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【おみそ汁】豆腐となめこのお味噌汁
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【おみそ汁】豆腐となめこのお味噌汁-レシピのメイン写真

【おみそ汁】豆腐となめこのお味噌汁

pastis00906
pastis00906 @cook_40059704
東京都

「100人つくれぽ話題入り」ありがとうございますm(_ _)m
なめことお豆腐と長ネギで、昔ながらの定番のおみそ汁です。

このレシピの生い立ち
夫がなめこ大好きなので、よく作るおみそ汁です。

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なめことお豆腐と長ネギで、昔ながらの定番のおみそ汁です。

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夫がなめこ大好きなので、よく作るおみそ汁です。

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【おみそ汁】豆腐となめこのお味噌汁

pastis00906
pastis00906 @cook_40059704
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なめことお豆腐と長ネギで、昔ながらの定番のおみそ汁です。

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夫がなめこ大好きなので、よく作るおみそ汁です。

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なめことお豆腐と長ネギで、昔ながらの定番のおみそ汁です。

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材料

4人分
  • なめこ 1袋
  • 豆腐(絹) 1/2丁
  • 長ネギ 10cm
  • だし汁 800cc
  • 味噌 65gぐらい
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作り方

  1. 1

    豆腐をさいの目に切ります。
    長ネギを小口切りにします。

  2. 2

    なめこをザルに入れて、さっと水で洗います。

  3. 3

    だし汁がわいたら豆腐を入れ、みそをこし入れます。

  4. 4

    なめこと長ネギを入れます。
    中弱火にしてフツフツと沸かします。

  5. 5

    具に火が通ったらできあがりです。

    • 【おみそ汁】豆腐となめこのお味噌汁作り方5写真
  6. 6

    ※みそを入れて沸騰させるとみその風味を損なうので、みそを入れたら沸騰させないように中弱火でなめこに火を通してください

  7. 7

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    • 【おみそ汁】豆腐となめこのお味噌汁作り方7写真
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    2015.10.5
    「話題のレシピ」入りしました。
    どうも有難うございましたm(_ _)m

    • 【おみそ汁】豆腐となめこのお味噌汁作り方8写真
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コツ・ポイント

■なめこを入れる前にお味噌を溶かし入れないと味噌が溶けなかったので、なめこを入れる前にみそをとき入れました。

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pastis00906
pastis00906 @cook_40059704
2015/06/11 06:12に公開
東京都
東京で日本料理とフランス料理を中心としたおもてなし料理教室【サロン・ディグレック】を主宰しております。こちらでは、簡単につくれる"おうちごはん"をご紹介しております✨✨よろしくお願いいたします。
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