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人参としらたきのきんぴら
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人参としらたきのきんぴら-レシピのメイン写真

人参としらたきのきんぴら

Haru咲
Haru咲 @cook_40173830

甘めの味がしらたきによく絡みます。
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Haru咲
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材料

4人分
  • 人参 1本
  • しらたき 1袋
  • ごま油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    しらたきはサッと洗い、水から茹でます。3分煮たらザルにあけて水気を切ります。

    • 人参としらたきのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    人参は千切りにします。

    • 人参としらたきのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、人参をしんなりするまで炒めます。

    • 人参としらたきのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    しらたきと料理酒を加え、蓋をして3分煮たら、砂糖、醤油、みりんで味付けします。

    • 人参としらたきのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    時々混ぜながら、汁気がなくなったら完成です。
    お皿に盛り、いりごまを振ります。

    • 人参としらたきのきんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

しらたきは切れてるものを使いました。
長い場合は、茹でる前に食べやすい大きさに切ってください。

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Haru咲
Haru咲 @cook_40173830
2015/09/17 13:11に公開
我が家のレシピを残しておきたくて、クックパッド始めました♪みなさんのレシピを参考に、日々料理の勉強中です。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 白滝 酒

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