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甘さ控えめ
甘さ控えめ
ボウルにチョコレートを細かくしたものを入れ、バターと牛乳を加えて湯煎にかける
チョコレートがとろりとしたら湯煎から外し、卵を割り入れ泡立て器で混ぜる
薄力粉を振るい軽く混ぜる
用意しておいた型に生地を流し入れ、空気を抜く
180℃に予熱しておいたオーブンで15〜18分程度焼き、竹串を刺してあまり生地が付かなければ取り出す
型から外し冷蔵庫で冷やす
仕上げに粉糖をまぶせば完成
分離した時は少しずつ加えて、混ぜながら様子を見る
(5)
竹串を刺した際に生地が少し付いてくるくらいがベスト
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