Sambal Goreng Krecek

Name: Sambal Goreng Krecek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr krecek; 4 tahu kulit; 12 cabe merah (direbus, uleg kasar); 6 bawang merah, iris; 3 bawang putih, iris; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 5 cabe rawit utuh; 1 sdm ebi, rendam air, biarkan utuh; Sayur kapri (jika suka); 800 santan encer, bisa ditambah lg jika kurang; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu ayam; secukupnya Gula merah

uqi irliana @uqiirliana

Jakarta

Sambal Goreng Krecek

uqi irliana @uqiirliana

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grkrecek
4tahu kulit
12cabe merah (direbus, uleg kasar)
6bawang merah, iris
3bawang putih, iris
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
5cabe rawit utuh
1 sdmebi, rendam air, biarkan utuh
Sayur kapri (jika suka)
800santan encer, bisa ditambah lg jika kurang
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu ayam
secukupnyaGula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air sampai mendidih, matikan api, masukkan krecek biarkan sampai hangat, peras krecek
2

Tumis bawang bawangan sampai harum, masukan cabe uleg, ebi tumis sampai matang
3

Masukkan santan dan bumbu lain, didihkan
4

Masukkan tahu dan krecek, masak dg api kecil, sambil sesekali di aduk
5

Masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut, krecek lunak
6

Koreksi rasa, sajikan