Ayam dan tempe goreng geprek sambel hijau

Name: Ayam dan tempe goreng geprek sambel hijau
Yield: 4-5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram sayap ayam,cuci bersih; 1 bungkus bumbu racik ayam goreng; 1 bungkus tempe,saya potong jadi 8; 3 siung bawang putih,geprek; 4 lembar daun jeruk; 2 batang serai,memarkan; 1 sdm garam (selera); secukupnya minyak untu menggoreng; 800-1000 ml air; bahan sambal :; 5 buah cabe rawit hijau(selera); 15 buah cabe hijau kriting(selera); 2 buah bawang putih; secukupnya garam,gula,micin; sedikit minyak panas yang tadi untuk goreng ayam

Sukma Dhini Mamik @cook_5929318

Ini ayam & tempe gorengnya saya pakai bumbu praktis karena bikinnya malam,biar gak ribet dan tetap saya tambah dengan bumbu pawon alias dapur seperti daun jeruk & serai,keburu pak suami pulang kerja..😆😆

Lebih banyak

Ayam dan tempe goreng geprek sambel hijau

Sukma Dhini Mamik @cook_5929318

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5porsi

500 gramsayap ayam,cuci bersih
1 bungkusbumbu racik ayam goreng
1 bungkustempe,saya potong jadi 8
3 siungbawang putih,geprek
4 lembardaun jeruk
2 batangserai,memarkan
1 sdmgaram (selera)
secukupnyaminyak untu menggoreng
800-1000 mlair
bahan sambal :
5 buahcabe rawit hijau(selera)
15 buahcabe hijau kriting(selera)
2 buahbawang putih
secukupnyagaram,gula,micin
sedikitminyak panas yang tadi untuk goreng ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan sayap ayam yang telah dibersihkan serta tempe dalam panci berisi air.Tambahkan bumbu racik ayam goreng,bawang putih,serai,daun jeruk dan garam.Aduk sebentat dan diamkan hingga mendidih dan bumbu meresap serta airnya menyusut.Jangan lupa koreksi rasa.
2

Sementara itu,dalam uleg bahan sambal,beri garam,gula,micin secukupnya.Ulegnya jangan sampai halus sekali.Sisihkan.
3

Setelah bumbu ayam meresap,matikan api.Siapkan wajan,panaskan minyak, goreng ayam dan tempe hingga matang.
4

Terakhir ambil sedikit minyak panas untuk dicampur dengan sambal,lalu letakkan ayam dan tempe kemudian digeprek & dicampur dengan sambal.Masakan siap disantap.