にんじんは千切り、ごぼうは斜め薄切りにして水にさらして●を混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱して豚こま、おろししょうがを入れて炒める。

肉に半分ぐらい火が通ったらにんじん、ごぼうを入れて炒める。

にんじんとごぼうがある程度、炒まったら●を加え全体に味がなじむように炒める。

仕上げにゴマ油をひと回ししてお皿に盛りいりゴマを振る。