長いもは、まず横半分に切る。（3.5ｃｍが2本になる）皮をむいて、縦に薄く切り、その後千切りにする。

←1の切り方について

小さく薄い方が、ツルツルと口に入って私は好きですが切り方はお好みで。

もずく、めかぶ、長いもをボールに入れて混ぜる。

味を見て薄いようなら、ポン酢を少々入れて味を整える。

お好みで、たこ(ゆで・生どちらも美味しい）オクラ等入れて下さい。