厚揚げのショウガ焼き
toppico @cook_40043174
厚揚げが甘辛しょうがタレをしっかり取り込んで、おいし～♪ご飯が進む！どんぶりにも！
このレシピの生い立ち
わけあって、柔らかい物しかたべられません。でもご飯のおかず食べたいのです。
厚揚げのショウガ焼き
厚揚げが甘辛しょうがタレをしっかり取り込んで、おいし～♪ご飯が進む！どんぶりにも！
このレシピの生い立ち
わけあって、柔らかい物しかたべられません。でもご飯のおかず食べたいのです。
作り方
- 1
厚揚げは1cmの厚さに切る。エリンギは食べやすく割く。ショウガはすり下ろして、☆と混ぜ合わせておく。
- 2
厚揚げに片栗粉をまんべんなくまぶし、ごま油を熱したフライパンで焼いていく。
- 3
カリッとなってきたら、開いている隙間にエリンギを入れ、☆を一気に入れて蓋をする。
- 4
たまに揺すって、エリンギに火が通ったらできあがり。
コツ・ポイント
厚揚げを焼くときは、お互いくっつかないよう少し間隔を開けた方がよいかもしれません。片栗粉をまぶしているのでちょうどよいとろみが付き、なおかつ味が絡む！ご飯→キャベツの千切り→厚揚げ→マヨネーズを盛ってどんぶりにするとまたおいしかった☆
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