鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩少々(分量外)を加え、パスタを茹でます。

お湯を沸かす間に下準備。にんにくはみじん切りに、豚肉は一口大より少し大きめ、水菜は縦4等分、ねぎは薄めの斜め切りにカット

フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを弱火で炒めます(焦がさないように)

にんにくの香りが立ってきたら、中火で豚肉を炒めます。炒めすぎると硬くなるので火が通るぐらいにします。

豚肉に火が通ったら、塩こしょう(私はマジックソルトを使用)で味つけしてそのまま置いておきます。

（もし手間じゃなければ）
ここでお肉を別皿に取り出しておきます。
（固くなるのを防ぐためですが省略してもオッケーです）

同時進行でパスタを茹でますが、パスタ茹で上がり一分前に水菜を投入し、あわせてザルに上げます。そしてフライパンに投入〜

お肉を取り出した場合にはここでお肉も一緒に投入します！

フライパンを中火にかけパスタと豚肉を混ぜる。そしてゴマドレを入れて混ぜ混ぜ〜。お好みで少しパスタの茹で汁を加えてもOK

火を止めて塩こしょうで味を整え、器に盛りつけます。最後にねぎと白いりごまを飾りつけてできあがり〜☆