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簡単ささみ焼き鳥フライパンふっくら蒸し
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簡単ささみ焼き鳥フライパンふっくら蒸し-レシピのメイン写真

簡単ささみ焼き鳥フライパンふっくら蒸し

まなしょうママ
まなしょうママ @cook_40132486

ささみの2キロ入りが安く手に入ったので
このレシピの生い立ち
焼き鳥のようにふっくら、しっとりが食べたく試行錯誤中

ささみの2キロ入りが安く手に入ったので
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材料

4人分
  • ささみ 20本
  • 酒 大さじ1
  • 鉄砲串 20本
  • チューブ青じそ、ゆずわさび、練り梅、柚子胡椒
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作り方

  1. 1

    ささみの筋を割り箸で挟んでとる。割り箸は割らないで、筋を挟む形で

  2. 2

    フライパンにクッキングシートをひき、ささみを乗せ、酒大さじ1をかけふたをする。中火で2分30秒温める乗せてから火をつける

  3. 3

    ささみを裏返し、中火で2分30秒温める。ふたをする。火を消して5分ほどおく。余熱により、しっとりふっくら。串を刺す。

    • 簡単ささみ焼き鳥フライパンふっくら蒸し作り方3写真
  4. 4

    好みでチューブの味をつけて食べる。

    • 簡単ささみ焼き鳥フライパンふっくら蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

火を通し過ぎるとパサパサに。生は病気なるので、火を通して食べてください。

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まなしょうママ
まなしょうママ @cook_40132486
2018/10/19 23:05に公開

このレシピのキーワード

焼き鳥 大葉 ささみ ゆず 酒 わさび

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