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秋刀魚の筒煮の混ぜごはん
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秋刀魚の筒煮の混ぜごはん-レシピのメイン写真

秋刀魚の筒煮の混ぜごはん

leeswijzer
leeswijzer @cook_40114309

秋刀魚の筒煮（レシピID : 19032635）からスビンオフしたごはん

このレシピの生い立ち
お酒のアテにまず秋刀魚をいただき，〆に味のしみたごはんをいただくのは悦楽．

秋刀魚の筒煮（レシピID : 19032635）からスビンオフしたごはん

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秋刀魚の筒煮の混ぜごはん

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秋刀魚の筒煮（レシピID : 19032635）からスビンオフしたごはん

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材料

  • 秋刀魚の筒煮 1尾分／人
  • 白ごはん 茶碗1杯／人
  • みょうが 1個
  • かいわれ大根 1束
  • しそ大葉 5枚
  • 炒り胡麻 適量
  • すだち 1個／人
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作り方

  1. 1

    みょうがは輪切り・かいわれ大根は根を取ってざくざく・しそ大葉は細切りにする．

  2. 2

    温ごはんに秋刀魚の筒煮を煮汁ごと入れ，大きく崩しながら混ぜる．

    • 秋刀魚の筒煮の混ぜごはん作り方2写真
  3. 3

    混ぜごはんを皿に盛りつけて，炒り胡麻を降り，1 の野菜類をトッピング．

  4. 4

    最後に，串切りにしたすだちを乗せて食卓へ．

    • 秋刀魚の筒煮の混ぜごはん作り方4写真

コツ・ポイント

筒煮に十分味がしみているので，ご飯に混ぜる煮汁の分量は味見しながら調整してください．

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leeswijzer
leeswijzer @cook_40114309
2018/10/19 23:09に公開
〈みなか食堂〉店主の厨房食録： http://leeswijzerplus.blogspot.jp/
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このレシピのキーワード

煮物 混ぜご飯 大葉 かいわれ みょうが さんま すだち ご飯

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