チーズを室温に戻す。
時間が足りない場合はぬるま湯に漬ける。

☆印を混ぜ、冷ましておく。エリスリムがない場合は冷めてからパルスイートを大さじ1.5杯加えて混ぜる。（熱に弱い）

レシピID：19023122の大豆粉で作るパンケーキを焼いて冷ましておく。

生クリームと甘味料を混ぜ、あわ立てる。
８分立てくらいでOK。

②に卵黄を入れて混ぜ、やわらかくなった①のチーズを加えて更に切るように全体を混ぜ合わす。

⑤を一旦冷蔵庫へ。
③のパンケーキを適当にちぎり、②へ浸す。底部分は隙間なく型へ敷き詰め、余ったら２段目用に取っておく。

⑤を冷蔵庫から取り出し、⑥の型へ満遍なく流し入れる。余ったパンケーキがある場合は底＞クリーム＞パンケーキ＞クリーム。

底を叩いてクリームの隙間をなくし、装飾用の純ココアを茶漉しか何かでふるいかけて再び冷蔵庫へ。３時間位冷やして召し上がれ！

【3/10試作感想】
スポンジにコーヒーをもっと吸わせれば更においしかったかも。
で、コーヒー増量でレシピ改訂。