大根は一口大の乱切りにし、レンジで4分加熱。
その間に◉を合わせておく。

フライパンに大根を炒める。火が通ってきたら鮭を皮目から焼いていく。

材料に火が通ってきたら水を浸るぐらい入れたらニンニクチップを入れて一煮立ちする。

一煮立ちしたら◉を溶き入れて全体の水分1/3程度まで煮込む。
最後に白髪葱を飾って完成。