学校給食のために、地元の漁師さん達から無償提供いただいたスケソウダラを子ども達が食べやすいように作ったレシピです。
このレシピの生い立ち
羅臼町の魚介類をもっと食べてほしいという地元の方たちの思いから無償で提供いただいたスケソウダラは、昔から羅臼町の漁業を支えてきた魚でもあります。給食では1回で食べきれない量を頂いているので、色々なソースをかけてスケソウダラを楽しんでいます。