キャベツは荒めのみじん切り。

ボールにそば粉、顆粒だしの素、卵、白だしを混ぜる。
キャベツとチーズも加える。

水を様子を見ながら加えてタネ完成。
（少し硬めで、もったりし過ぎるくらいが良いです。）

フライパンに油をひいて、タネを丸くひいて弱火で両面焼いたら完成。