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きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう

クック4ISB58☆
クック4ISB58☆ @cook_40128912

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材料

  • 豚こま切れ(ベーコン) 50g
  • ごぼう 1/2本
  • にんじん 1/2本
  • ○料理酒 大さじ2
  • ○醤油 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • ○砂糖 小さじ2
  • ○唐辛子 適量
  • ○ごま油 大さじ1
  • ごま 少々
  • サラダ油 少量
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作り方

  1. 1

    ごぼうとニンジンを千切りにし、ごぼうはあく抜きのために水に浸けておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひいて中火で豚肉を炒める。

  3. 3

    ごぼうとニンジンを加え、柔らかくなるまで炒める。

  4. 4

    ○の調味料を全て加えて味付けする。

  5. 5

    皿に移してからごまをちらして完成。

コツ・ポイント

肉は有ってもなくても大丈夫です。代わりにベーコンを使っても美味しくできます。写真はインゲンも入っています。

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クック4ISB58☆
クック4ISB58☆ @cook_40128912
2017/03/07 09:27に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん ベーコン 酒 豚こま ゴマ トウガラシ

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