調味料一つで簡単♪ゴーヤチャンプルー
yoko_aloha @cook_40052633
ゴーヤが美味しい季節になりました♪
味付けは麺つゆだけ♪なのに美味しい(^^)
この時期のウチの定番です。
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔に友達から教えてもらって、我が家の定番メニューになりました。
調味料一つで簡単♪ゴーヤチャンプルー
ゴーヤが美味しい季節になりました♪
味付けは麺つゆだけ♪なのに美味しい(^^)
この時期のウチの定番です。
このレシピの生い立ち
ずいぶん昔に友達から教えてもらって、我が家の定番メニューになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は食べやすい大きさに切水切りしておく。
- 2
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでワタを取ったら3～5ミリの薄切りにして、ボウルに入れて塩を軽く振っておく。
- 3
豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 4
ゴーヤがしんなりしたら流水で流し、軽く握って水気を切る。
- 5
フライパンに薄く油をひき、豚肉とゴーヤを入れ炒める。
- 6
豚肉の色が変わったら、水切りした豆腐を加え、豆腐が崩れない程度に軽く炒めたら麺つゆを回し入れる。
- 7
全体に麺つゆが馴染んだら、割りほぐした卵を加えてざっくり混ぜたら出来上がり。卵はお好みの硬さでどうぞ。
- 8
2012.08.06話題入りしました。つくれぽを下さったみなさん、ありがとうございます♡
コツ・ポイント
お好みで胡椒をかけても美味しいです。
私は、創味の麺つゆを使っています。
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