冷凍豆腐の唐揚げ

Name: 冷凍豆腐の唐揚げ
Yield: 2～3人分？
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(絹でも木綿でも) 一丁; ◆出し汁 浸る程度; ◆醤油 適宜; ◆にんにく(すりおろし) おこおのみの量; ◆しょうが(すりおろし) おこおのみの量; 薄力粉 大1; 片栗粉 大1; 水 トロッとするくらい; 揚げ油 フライパンに1cm位

ももちゃのいえ @cook_40055303

これはおいしくて便利。大豆ミート買わなくてもいいなって感じ。ビーガンのおかず
このレシピの生い立ち
一度やってみたかった冷凍豆腐。もっと早く試せば良かったって思いましたｗいろいろ応用できるようなので、これから重宝しそうです。

冷凍豆腐の唐揚げ

ももちゃのいえ @cook_40055303

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材料

2～3人分？

豆腐(絹でも木綿でも) 一丁
◆出し汁浸る程度
◆醤油適宜
◆にんにく(すりおろし) おこおのみの量
◆しょうが(すりおろし) おこおのみの量
衣
薄力粉大1
片栗粉大1
水トロッとするくらい
揚げ油フライパンに1cm位

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さっそく試してみる

作り方

1

自然解凍した冷凍豆腐をよく水切りし、食べやすい大きさに千切る。
2

バットなどに◆を入れ、１を浸して下味をつける。
3

別のバットで衣を作る。２の水分をスプーンなどで少し絞り、ころもにくぐらせる。
4

フライパンに油を熱し、３を揚げ焼きする。

コツ・ポイント

下味の濃さはお好みに。今回のはパックごと冷凍、解凍しています。

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つくれぽ

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ももちゃのいえ @cook_40055303

2018/11/04 15:48に公開

健康上の理由から菜食生活になり、早23年が過ぎました☆昔も今も食いしん坊は変わらず、思いつき創作料理中心です。化学調味料や砂糖や電子レンジは使わず、自然の味、素材の美味しさを楽しんでいます♪荒削りで、かなりテキトー＆目分量のため、表示分量は目安程度に「＾＾；アイデアが参考になれば幸いです。写真が酷過ぎてお恥ずかしい＞＜；どなたか綺麗に撮ってくださーい！料理が可哀想すぎるｗ

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉にんにく薄力粉豆腐しょうが

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