卵を黄身と卵白に分けます。

まず、黄身に砂糖を加えザラザラがなくまるまで混ぜ合わせます。

ザラザラがなくなったら薄力粉を加え混ぜ合わせます。

牛乳を温め膜を取り2回に分け黄身に加えバニラエッセンスも入れ混ぜ合わせます。

レンジで１分加熱し1回取り出してすぐに混ぜ合わせます。

ダマをなくしまたレンジに戻し20秒加熱し毎度出してかき混ぜ様子を見ながら繰り返して下さい。

冷めた時に固まるので少しゆるいかな位でちょうど良いですよ。

卵白も黄身と同じように繰り返して下さい。