ホットケーキミックス入り☆食パン
ホットケーキミックスが余ってしまい、甘い朝食を好まないので食パンに入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
手に調理用手袋を嵌め、☆の材料を上から順にボウルに入れて捏ねる
- 2
軽く纏ってきたらバターを入れて捏ねる
- 3
10分弱、よく捏ねる
- 4
丸めてオーブン発酵機能40℃で60分一次発酵
- 5
一次発酵後ガス抜きして3等分に丸める
- 6
❺の生地にキツく絞った濡れ布巾を掛けて15分間ベンチタイム
- 7
ベンチタイム後、打ち粉を振り麺棒で楕円形に広げ手で丸める（3こ同じように成形します）
- 8
オーブンペーパーを敷いたパウンド型に巻き終わりを下にして入れる
- 9
オーブン発酵機能40℃で30分、二次発酵する
- 10
二次発酵後、オーブンを190℃に予熱開始
- 11
予熱しているうちにパン生地に溶き卵を塗る（私は手袋を嵌めた手で塗っています）
- 12
オーブンの予熱が終わったら190℃で30分くらい焼く
- 13
途中焦げそうならアルミホイルを被せる
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