鮭のムニエル
忙しい時でも、惣菜ではなく手作り料理
として出せます。
このレシピの生い立ち
忙しい時でも、出来る料理をと思い、考えました。
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忙しい時でも、出来る料理をと思い、考えました。
生鮭の骨を取り、唐揚げ粉を全体にまぶす。唐揚げ粉が無駄にならないように少しずつ足します。
インゲンは半分にカットして、バターで炒めて塩を塩少々ふる。
フライパンに5mm 油を入れて、皮を下にして揚げ焼きにし、ひっくり返して焼けたらひっくり返します。
お好みで、タルタルソースを添えます。
平行四辺形の広めな切り身は、骨が少ないのでお子様向き。オニオンスープをいつも添えて出してます。
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