おふくろの味❤旦那の好きな柳川もどき

おふくろの味❤旦那の好きな柳川もどき-レシピのメイン写真

おふくろの味❤旦那の好きな柳川もどき

なほっちmama @cook_40123456

お義母さんから教えてもらった
ごぼうが出回る頃になると作りたくなるメニューです❤

ごぼう消費にどーぞ(*-艸・*)
このレシピの生い立ち
主人が好きだと言うので((´艸｀*))
ちょっぴり私流にアレンジして作りました～♪

お義母さんから教えてもらった
ごぼうが出回る頃になると作りたくなるメニューです❤

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主人が好きだと言うので((´艸｀*))
ちょっぴり私流にアレンジして作りました～♪

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なほっちmama @cook_40123456

お義母さんから教えてもらった
ごぼうが出回る頃になると作りたくなるメニューです❤

ごぼう消費にどーぞ(*-艸・*)
このレシピの生い立ち
主人が好きだと言うので((´艸｀*))
ちょっぴり私流にアレンジして作りました～♪

お義母さんから教えてもらった
ごぼうが出回る頃になると作りたくなるメニューです❤

ごぼう消費にどーぞ(*-艸・*)
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主人が好きだと言うので((´艸｀*))
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材料

4～5人分

ごぼう大1本
牛肉切り落とし 200㌘
☆砂糖大さじ4
☆醤油大さじ4
☆みりん大さじ2
水 300～400㏄
卵 6個

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作り方

1
ごぼうを水洗いし、皮をこすり取る。
ささがきにし、水に放す。
2
ごぼうを硬めに茹でておく。
3
鍋に牛肉切り落としを入れ、☆の調味料と一緒に炒り煮にする。
4
肉の色が変わったら、ごぼうと水を入れ、10分ほど煮込む。
5
卵をほぐし、鍋に流し入れる。
蓋をして、卵が半熟程度に固まるまで弱火で煮る。
出来上がり～♪
6
水の量(４の時)は、その時のごぼうの量で変えています(*^^*)
ひたひたぐらいで‼

コツ・ポイント

牛肉がない時は、鶏挽き肉で作ります。
ごぼうが細い時は1本半使います。
フライパンor平鍋で作ります。

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なほっちmama @cook_40123456

2015/10/25 11:54に公開

お料理大好き３児の母です(о´∀`о)嬉しいれぽ有難うございます。インスタ↓@nahocchi_mama『なほっちさんちの子ども弁当』http://s.ameblo.jp/na-na20080426日々のお料理記録に2015.6.18〜

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このレシピのキーワード

ごぼう牛細切れ卵

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