離乳食やダイエットに！鮭の豆腐グラタン風
ぺっぺのすけ @cook_40133214
小麦粉不使用な豆腐ソースを鮭や野菜にかけて焼いてみました。
ヘルシーだけど濃厚で食べ応えのある一品です。
このレシピの生い立ち
３歳の息子くんにグラタンをリクエストされたけど、
自分が糖質を控えたいし、離乳食の息子くんにも取り分けられるものにしたい！と思い、このレシピを考えました。
これなら家族みんなが同じものを食べられるので、楽チンかつ食事が楽しいです(^ω^)
離乳食やダイエットに！鮭の豆腐グラタン風
小麦粉不使用な豆腐ソースを鮭や野菜にかけて焼いてみました。
ヘルシーだけど濃厚で食べ応えのある一品です。
このレシピの生い立ち
３歳の息子くんにグラタンをリクエストされたけど、
自分が糖質を控えたいし、離乳食の息子くんにも取り分けられるものにしたい！と思い、このレシピを考えました。
これなら家族みんなが同じものを食べられるので、楽チンかつ食事が楽しいです(^ω^)
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をボールに入れて混ぜる。
これで豆腐ソース完成！ - 2
野菜を食べやすい大きさに切る。
(今回はみじん切りミックス使用プラスきのこで手抜きです) -
- 3
鮭は一口大もしくは一人分ずつに切り分け、塩胡椒をする。
-
- 4
フライパンにごま油をしき、野菜を炒める。
-
- 5
鮭は軽く両面に焦げ目がつく程度に焼く。
(あとでトースターで焼くので) -
- 6
火が通ったら取り出し、器に盛り付ける。
(今回はアルミカップにしてみました。洗い物少なくていいですよ) -
- 7
豆腐ソース、チーズをのせる。
-
- 8
トースターで15分焼いて、出来上がり♫
(温度は240℃です。温度やW数によって出来上がり時間は変わります)
コツ・ポイント
豆腐ソースはよく混ぜると、よりホワイトソースっぽくなります。
絹豆腐の水分が多い場合は、豆乳の量を減らして調整してください。
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