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鰤の梅しそサッパリ焼き〜調味料ゼロ！〜
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鰤の梅しそサッパリ焼き〜調味料ゼロ！〜-レシピのメイン写真

鰤の梅しそサッパリ焼き〜調味料ゼロ！〜

ぶらんちびっぐ
ぶらんちびっぐ @cook_40067877

調味料を一切使わないのにこんなに美味しい！！梅やシソがお好きな方にオススメ〜☆
このレシピの生い立ち
酸っぱい梅干しと青じそが大好きなので、コンビのレシピを作ってみました！

調味料を一切使わないのにこんなに美味しい！！梅やシソがお好きな方にオススメ〜☆
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酸っぱい梅干しと青じそが大好きなので、コンビのレシピを作ってみました！

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鰤の梅しそサッパリ焼き〜調味料ゼロ！〜

ぶらんちびっぐ
ぶらんちびっぐ @cook_40067877

調味料を一切使わないのにこんなに美味しい！！梅やシソがお好きな方にオススメ〜☆
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酸っぱい梅干しと青じそが大好きなので、コンビのレシピを作ってみました！

調味料を一切使わないのにこんなに美味しい！！梅やシソがお好きな方にオススメ〜☆
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材料

2人分
  • 鰤の切り身 2切れ
  • 梅干し ２個
  • 大葉（青じそ） 4枚
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    梅干しの種は除いて実をほぐし、千切りにした大葉と混ぜる。

  2. 2

    1を包丁で粗くみじん切りにし、鰤の片面全体に広げて塗る。

  3. 3

    鰤の両面に片栗粉をまぶす。（これにより焼いても梅と大葉が剥がれにくくなります）

  4. 4

    フライパンに薄く油をひいて焼く、両面に軽くきつね色がつく程度に焼けたら出来上がり！！

コツ・ポイント

梅干しは酸っぱいものがオススメです！塩気があるので調味料要らず☆なのにしっかりとした味に仕上がりますッ♩

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ぶらんちびっぐ
ぶらんちびっぐ @cook_40067877
2013/10/21 13:27に公開
ダンナさまとチビとチワワの4人家族で、仕事と家事の両立に日々奮闘中( • ᄇ• )ﻭ✧料理は得意じゃないけど、美味しいものを食べたいので頑張ってみたり、でもサボってみたり。。。素敵なレシピに出会える喜びとつくれぽをいただけた時の感動に震えてます( ˘ ³˘)
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このレシピのキーワード

ぶり 大葉 切り身 梅ぼし

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