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アンチョビとズッキーニおつまみ
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アンチョビとズッキーニおつまみ-レシピのメイン写真

アンチョビとズッキーニおつまみ

しまっトマン
しまっトマン @cook_40062065

今年も作った自家製アンチョビでおつまみ
このレシピの生い立ち
アンチョビの熟成具合を見ようと作ったら美味しかった。

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材料

  • ズッキーニ 1本
  • スライスチーズ 2枚
  • アンチョビ 4フィレ
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを縦にスライスする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしいてズッキーニを並べて両面焼く。

  3. 3

    焼いたズッキーニを取り出し皿に並べ、空いたフライパンでほんのちょっと焼いたアンチョビをズッキーニに載せる。

  4. 4

    ③の上にスライスチーズを載せて、フライパンに残った熱々のオリーブオイルをかけて完成。

コツ・ポイント

アンチョビがバラバラにならない程度に火を通す。

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しまっトマン
しまっトマン @cook_40062065
2015/10/21 01:57に公開
嫁に年収150万負けてるダメ夫ですwなので、ガチで仕事しながら料理もしないといけないのです!職業しまットマン(会社員一応調理師です。。。
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このレシピのキーワード

ズッキーニ アンチョビ スライスチーズ

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