魚と野菜を包むことを考えて、大きめに切ったホイルを２枚重ねておく。

マーガリンをホイルの真ん中に薄く塗る。

魚の表面のぬめりと鱗を包丁でこそげとって腹を裂き、内臓とえらをとる。

↑※お腹の中の骨についた血合いをキレイにとって洗っておくと、臭みが抑えられます♪(*´ω｀*)

野菜は全部千切りにしてあわせ、しめじはいしづきをとってばらしておく。

ホイルに魚をおいて塩コショウし、千切りの野菜、キノコ、（レモン）、酒、（ディル）の順に乗せる。

ホイルで包んで、魚焼きグリルで中火15分焼く。