肉なしdeヘルシー春巻き♪マクロビ仕様
ぴ〜すけ @cook_40168118
生姜をきかせて、お肉なしでも美味しく仕上がりました☆彡
ヘルシー春巻きです
このレシピの生い立ち
そろそろ油調理しようかなと！
暑い夏は、揚げ物さけてました
肉なしdeヘルシー春巻き♪マクロビ仕様
生姜をきかせて、お肉なしでも美味しく仕上がりました☆彡
ヘルシー春巻きです
このレシピの生い立ち
そろそろ油調理しようかなと！
暑い夏は、揚げ物さけてました
アプリでひらく作り方
- 1
春雨をゆでて戻し、干し椎茸も水でもどして薄く千切りにする。軸も石づきだけ取り除き細かく切る。他の材料も千切りにしておく。
- 2
フライパンに油を入れ、干し椎茸、ニラ、生姜、にんにく、キクラゲを炒め、5㎝ほどに切った春雨と人参、もやしを加える。
- 3
２に塩、胡椒、醤油で調味して、水溶き片栗粉を回し入れて、冷ましておく。
- 4
160℃~180℃の揚げ油でカラリと揚げる。
コツ・ポイント
今回は、肉の変わりにセイタンの千切りを片栗粉か葛粉にまぶしたものを加えて作りました。
生姜をたっぷり加えて炒めることで、椎茸がお肉っぽい食感になります。
具を炒めていて焦げ付きそうになったら、少しお水を加えていためるといいです
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19164157
