超ふわふわ幸せ！蜂蜜と生クリームのパン☆
26/2/21話題入感謝♪ほんのり甘くて超ふわふわ！蜂蜜と生クリームを使った美味い食卓パンです。微妙に残った生クリームもこれで解決^^
このレシピの生い立ち
蜂蜜と生クリームを使って、ふわふわ柔らかなパンを作るんだ…と決意し、試行錯誤してやっと完成しました苦笑 フワフワ幸せ～な気分になれるパンです。１個ずつラップで包んで冷凍もＯＫですよ～( ﾟ∀ﾟ)
超ふわふわ幸せ！蜂蜜と生クリームのパン☆
26/2/21話題入感謝♪ほんのり甘くて超ふわふわ！蜂蜜と生クリームを使った美味い食卓パンです。微妙に残った生クリームもこれで解決^^
このレシピの生い立ち
蜂蜜と生クリームを使って、ふわふわ柔らかなパンを作るんだ…と決意し、試行錯誤してやっと完成しました苦笑 フワフワ幸せ～な気分になれるパンです。１個ずつラップで包んで冷凍もＯＫですよ～( ﾟ∀ﾟ)
アプリでひらく作り方
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ＨＢにバター以外の材料を入れて生地コースを選び5分経ったらバターを加え、１次発酵→ガス抜きまで終了させます。
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７～８個に分割し、15分ベンチタイム。ガス抜きして丸め、天板に並べて38～40度で25分2次発酵させます。
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- 3
キッチンばさみ等で生地に切り目を少し入れ、190度のオーブンで12～14分焼きます（焼き色等、調整して下さい♪）
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- 4
写真の様に、きれいな焼色が付いたらｏｋ！超柔らかいのでパンの横に指の跡が付かない様に…取出し時はご注意下さい(；´Д｀)
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- 5
ＨＢで焼くと…セブンの金の食パンの様に耳はキツネ色にサクサク、中はふわふわ～きめ細かくしっとりに(*´ω`*)
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- 6
平成26年2月21日、話題入りしました！皆様ありがとうございます＼(^o^)／
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コツ・ポイント
固まった蜂蜜を使う時は、温めて柔らかくして使うか牛乳を大さじ１（１５ｃｃ）増やして下さい。寒い時期は牛乳を人肌程度に温めてから使うと発酵が上手く行きます。丸めずに食パンコースにすると「セブンの金の食パンあっさり風味」に変身します苦笑
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