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鶏ももグリル
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鶏ももグリル-レシピのメイン写真

鶏ももグリル

くまっちゃん☆
くまっちゃん☆ @cook_40117910

カリカリジューシーな鶏もも。
酢橘と柚子胡椒の香り。
たまりません。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒ラブ❤

カリカリジューシーな鶏もも。
酢橘と柚子胡椒の香り。
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カリカリジューシーな鶏もも。
酢橘と柚子胡椒の香り。
たまりません。
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酢橘と柚子胡椒の香り。
たまりません。
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材料

2人分
  • 鶏もも 1枚
  • 砂糖 大さじ1
  • クレイジーソルト 大さじ1/2
  • 料理酒 適量
  • 白ネギ 10センチ
  • 柚子胡椒 適量
  • 酢橘 1/2個
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作り方

  1. 1

    鶏ももは砂糖、クレソルの順ですり込む。

  2. 2

    ビニール袋に、鶏ももを入れ、料理酒を全体に回る程度加え、空気を抜いて縛る。冷蔵庫で1時間以上おく。

  3. 3

    ネギは白髪ネギにし、水にさらしておく。

  4. 4

    2の水分をペーパーでふき取り、グリルやオーブンで焼く。外はカリッと中はジューシーに。

  5. 5

    鶏ももを食べやすい厚さに切り、盛り付け。酢橘を搾って、召し上がれ。

コツ・ポイント

下味をしっかりつけて、鶏ももをカリじゅわ~に焼くこと。
焼き方のコツはまだまだ研究中です・・・
TOMOWATさんはフライパンでかりっと焼いてくださりました~♪

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くまっちゃん☆
くまっちゃん☆ @cook_40117910
2009/10/22 23:05に公開
小さな夫、子供2人と4人暮らしつくれぽメインです日記のお返事は、こちらでさせていただきますね♡
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 酒 すだち 長ネギ

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