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ゴーヤと焼さばのごま和え
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ゴーヤと焼さばのごま和え-レシピのメイン写真

ゴーヤと焼さばのごま和え

ienas
ienas @cook_40071435

ゴーヤの苦味と焼さばの青臭さが合わさることでこんなに美味しくなるなんて！
このレシピの生い立ち
ゴーヤに合うもの・・・って妄想で作ってみましたが、思った以上にイケル♪

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ゴーヤに合うもの・・・って妄想で作ってみましたが、思った以上にイケル♪

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ienas
ienas @cook_40071435

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • みょうが 5つ
  • さば 半身
  • 麺つゆ 適量
  • すりごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ie･naで栽培したゴーヤを収穫！

    • ゴーヤと焼さばのごま和え作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤは、たて半分に切りワタを取り出し、2～3ミリの薄切りにし、塩入のお湯でサッと茹でておく。

  3. 3

    みょうがを千切りにする。

  4. 4

    さばを焼いて、ほぐしておく。

    ※皮と大きな骨は取っておこう！

  5. 5

    ①②③を合わせて、麺つゆとすりごまを加えて混ぜるだけ！

コツ・ポイント

これは冷たくして食べた方がグー(^_-)
鯖のかわりにアジでもＯＫ！青魚が合う感じです◎

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ienas
ienas @cook_40071435
2012/07/20 04:27に公開
水耕栽培イエナのコミニティサイト〔イエナーズ〕のイエナちゃんが教える、土を使わず水で育てるie･naで栽培した野菜のお手軽簡単レシピ。
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このレシピのキーワード

ごま和え サバ ゴーヤ みょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19222454
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