※レンジでヘルシー！簡単ゴーヤチップス※
ゴーヤチップスは美味しいけど、油たっぷりなのが悩み…レンジ利用で油をぐっと減らしてヘルシーにカリカリポリポリ（＊＾＾＊）
このレシピの生い立ち
１本植えれば大量に実るゴーヤ…沢山食べるための工夫で作り始めたチップスも、油が悩みでした。レンジで食材を乾燥出来る事を思い出し、少量の油でチップスが出来ないかと考えて作ってみました。カリカリなので、子どもも食べやすいようです♪
※レンジでヘルシー！簡単ゴーヤチップス※
ゴーヤチップスは美味しいけど、油たっぷりなのが悩み…レンジ利用で油をぐっと減らしてヘルシーにカリカリポリポリ（＊＾＾＊）
このレシピの生い立ち
１本植えれば大量に実るゴーヤ…沢山食べるための工夫で作り始めたチップスも、油が悩みでした。レンジで食材を乾燥出来る事を思い出し、少量の油でチップスが出来ないかと考えて作ってみました。カリカリなので、子どもも食べやすいようです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを半分に切り、わたを取る。出来るだけ、薄くスライス。
- 2
ポリ袋に、ゴーヤと塩・オイルを振りいれ袋の口を閉めて振り、全体に絡ませる（空気を入れると混ぜやすい）
- 3
耐熱皿にオーブンシートを敷き、ゴーヤを重ならないように並べる。６００Ｗで５分加熱。
- 4
レンジのふたを開けてゴーヤを軽く混ぜる。様子を見て、２分～５分再び加熱。
- 5
全体が乾いてカリカリになったら、そのまま召し上がれ！
- 6
9/9追記：あと少し…って時には、皿の予熱で乾かすのも○。それでもダメなら再加熱…の方が焦げにくいかもです。
- 7
9/11大きさについて追記：ゴーヤが上記サイズより小さい場合、塩は少なめで。足りなかったら振りかける感じの方が良いかも
- 8
9/28皆様のおかげで、「話題のレシピ」！！ありがとう♪
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- 9
7/30追記：量が多い場合、10分加熱後混ぜて更に10分。また混ぜて、ここから調整タイムにすると上手く出来ます♪
- 10
2016追記…10年前の古いレンジで作ったレシピ。レンジ買替え作ってみたら、新しいと加熱時間短めでも良いようです。
- 11
2016年8月25日 クックパッドニュースに掲載されました！作ってくれた皆様に感謝ですヽ(*´∀｀)ノ
- 12
2023年8月17日話題のレシピに！公開から10年以上、作ってくれる方がいる事に感謝✺⋆* (⸝⸝⸝´▽`⸝⸝⸝)⋆*✺
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- 13
コツ・ポイント
塩で下味をつけるので、そのまま食べられます。
ゴーヤの大きさに応じて、加熱時間の調整をして下さい。
揚げるより、油の使用量が少ないしゴーヤの色もキレイに出ますよ！
…これでグリーンカーテンのゴーヤを、美味しく消費！(^-^)
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