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柿のコンポート
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柿のコンポート-レシピのメイン写真

柿のコンポート

晴天ママ
晴天ママ @cook_40047008

まだ少し硬い柿でもOK!柿が苦手さんでもすっごく食べやすいです☆私はバニラアイスと♪
このレシピの生い立ち
庭で採れた柿をたくさん頂きましたv

まだ少し硬い柿でもOK!柿が苦手さんでもすっごく食べやすいです☆私はバニラアイスと♪
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柿のコンポート

晴天ママ
晴天ママ @cook_40047008

まだ少し硬い柿でもOK!柿が苦手さんでもすっごく食べやすいです☆私はバニラアイスと♪
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材料

  • 柿 2個
  • ◎砂糖 大4
  • ◎レモン汁 大1.5~2
  • 水 大4
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作り方

  1. 1

    頂いた柿です☆大きさは中くらいかな^^まだそのままではちょっと硬いです。

    • 柿のコンポート作り方1写真
  2. 2

    皮をむいた柿を1cm角くらいに種を取ってっ切って鍋に入れる。◎を加えて混ぜて弱~中火にかける。

    • 柿のコンポート作り方2写真
  3. 3

    軽く混ぜながら様子を見て柿の汁が出てきて鍋が熱くなってきたら水を入れる。沸騰したら弱火に。

    • 柿のコンポート作り方3写真
  4. 4

    たまに混ぜながら煮詰めて柿が柔らかく透けた感じ(芯が無いような)になってとろとろになったら出来上がりです!

  5. 5

    冷蔵庫で冷やしてアイスなどに乗せて下さい♪

コツ・ポイント

しっかりめに煮詰めたほうが良いです^^
柿の熟れ具合で煮詰める時間を調節してください☆
砂糖の量でお好きな甘さに♪

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晴天ママ
晴天ママ @cook_40047008
2009/11/05 15:56に公開
作ってる時も食べてる時も幸せです♪
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このレシピのキーワード

コンポート 柿

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