簡単♪ あっさりロールキャベツ
かとさとかず @cook_40038395
だしで煮込んだ、あっさり和風味のロールキャベツです。とろんと煮えたキャベツは旨みがたっぷり。熱々を召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
あっさり味で仕上げてキャベツの旨みを引き立てました。
簡単♪ あっさりロールキャベツ
だしで煮込んだ、あっさり和風味のロールキャベツです。とろんと煮えたキャベツは旨みがたっぷり。熱々を召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
あっさり味で仕上げてキャベツの旨みを引き立てました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは柔らかくなるまで茹でる。
キャベツの芯を包丁で薄くそぎ取り、そぎ取った芯はみじん切りにしておく。 -
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、テフロンのフライパンで油をひかずに軽く炒めておく。
- 3
ビニール袋に豚ひき肉、1のみじん切りにしたキャベツの芯、2の玉ねぎ、塩、こしょうを入れ、よく混ぜる。
-
- 4
1のキャベツを広げ、3をのせ、くるくると巻いていく。巻き終わりに、スパゲティを5等分したものを差して止める。
-
- 5
鍋に4を並べ、☆のだし汁、塩を入れ、中火にかけ、沸騰したら、弱火にし、落としぶたをし、25分位、煮込む。
-
- 6
ロールキャベツを取り出し、残りの煮汁を火にかけ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
- 7
ロールキャベツを皿に盛り、6の煮汁をかけ、仕上げにイタリアンパセリを飾り、できあがり♪
- 8
具の生地が余ったので、小さく丸めてフライパンで照り焼きにしました。翌日のお弁当のおかずに♪
-
コツ・ポイント
ロールキャベツは、鍋から浮かないように、ロールキャベツがぴっちりと入る大きさの鍋を使ってください。
つくれぽ
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