★大五郎の秘伝！鮭のチャンチャン焼き★
朝まと @cook_40038098
子連れ狼の大五郎の名台詞「チャン」＝お父さん。お父さんが作る、簡単＆豪快＆美味なおかず。
このレシピの生い立ち
チャンチャン焼きをすると、我が家の話題はひたすら「子連れ狼」＝「チャン」こと拝一刀（職業 刺客）と箱車に乗ってる息子大五郎の、命を掛けた情愛が心に染みる！サスペンス＆アクション＆人情てんこもりの時代劇。
★大五郎の秘伝！鮭のチャンチャン焼き★
子連れ狼の大五郎の名台詞「チャン」＝お父さん。お父さんが作る、簡単＆豪快＆美味なおかず。
このレシピの生い立ち
チャンチャン焼きをすると、我が家の話題はひたすら「子連れ狼」＝「チャン」こと拝一刀（職業 刺客）と箱車に乗ってる息子大五郎の、命を掛けた情愛が心に染みる！サスペンス＆アクション＆人情てんこもりの時代劇。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の両面に塩をして３０分ほどおき、ペーパーで表面の水分をふき取る（臭み取り）
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- 2
鍋に、一口大にカットしたキャベツ・ピーラーで薄くカットした人参・一口大にカットした鮭の順に重ねる。★印を混ぜてのせる。
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- 3
バター、もやしをのせ、水１００ｃｃを鍋肌から注ぎ蓋をして蒸し焼き。
-
- 4
野菜がしんなりして鮭に火が通ったら、小葱を振って完成。御汁も美味しい。作ってくれたチャン（お父さん）には、御褒美ビール！
-
コツ・ポイント
もやしは根を切った方が、口当たりがよく美味しいです。野菜に火が通ると、量がかなり減ります。「子連れ狼」を鑑賞しながらのパーティー、絶対盛りあがります！ちなみにテレビ放送は、残念ながら２００３年に終了。
つくれぽ
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