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なすチップス-レシピのメイン写真

なすチップス

いつきママン
いつきママン @cook_40058664

あまり聞かないナスチップス。。でも食べてみると意外とやみつきに?!
このレシピの生い立ち
大量にナスがあった時に揚げてみたら想像以上においしくて☆おつまみにもおやつにも最高です♪

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あまり聞かないナスチップス。。でも食べてみると意外とやみつきに?!
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大量にナスがあった時に揚げてみたら想像以上においしくて☆おつまみにもおやつにも最高です♪

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材料

4人分
  • なす 3本
  • 片栗粉 50g
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    なすを5mm幅の薄切りにして片栗粉をまぶしたら180〜200℃の高めの油でキツネ色になるまで揚げる。

  2. 2

    取り出したら熱いうちに塩をふって出来上がり☆

コツ・ポイント

片栗粉をまぶす時はビニール袋に片栗粉とナスを入れて振るとちょうどいい量の片栗粉が付きます☆これで表面はカリッなのに中が絶妙に柔らかいナスチップスになります♪

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いつきママン
いつきママン @cook_40058664
2009/11/17 22:34に公開
育児しながら簡単に作れる料理を日々研究中です
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このレシピのキーワード

なす 片栗粉

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