豆腐を水切りします。
電子レンジで500ワットで2分くらいチンして、お皿をおいて30分以上長いことほうちしておきます。

○の材料を混ぜておきます。

水切りができたら豆腐を12個くらいに切ります。我が家は子供がいるので一口サイズの12個にしました。お肉も小さかったので。

お肉に塩コショウをし、豆腐がのるほうに片栗粉を茶漉しを使ってかるくまぶします。そこへ切った豆腐をのせてくるくる巻きます。

フライパンにサラダ油をひいて温めて、まきまきした豆腐をやきます。
巻いた方をしたにして。

巻いた方に焼き目がついたらひっくり返して軽く焼いて、まわりも軽くやいたら、○を投入。弱火にして蓋をして1分30秒くらい。

蓋をとってから少し火を強めてフライパンを揺すりながら絡ませる。
味を見て塩で調節する。
できあがり。

お好みで七味やゴマ、マヨネーズをつけて。子供はマヨネーズをかけたがりますが、肉の味を大切にしたい時はかけてはいけません笑

山盛りの千切りキャベツやレタスなどの皿に盛ればますますお腹一杯になれます笑