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旬鍋★豚バラキャベツの重ね鍋
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旬鍋★豚バラキャベツの重ね鍋-レシピのメイン写真

旬鍋★豚バラキャベツの重ね鍋

りさマミー
りさマミー @cook_40106305

キャベツが甘~い!!半玉、いや1玉完食できちゃいます。キャベツの下には野菜もたっぷり♪
このレシピの生い立ち
キャベツの甘さ、煮たときの軸のほっくり感が大好きなので豚バラを組み合わせました。

また、白菜と豚肉の組み合わせだと、煮込んでも白菜の筋が気になって子どもが食べられない。けど、キャベツなら子どもたちバクバク食べちゃいます!

キャベツが甘~い!!半玉、いや1玉完食できちゃいます。キャベツの下には野菜もたっぷり♪
このレシピの生い立ち
キャベツの甘さ、煮たときの軸のほっくり感が大好きなので豚バラを組み合わせました。

また、白菜と豚肉の組み合わせだと、煮込んでも白菜の筋が気になって子どもが食べられない。けど、キャベツなら子どもたちバクバク食べちゃいます!

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旬鍋★豚バラキャベツの重ね鍋

りさマミー
りさマミー @cook_40106305

キャベツが甘~い!!半玉、いや1玉完食できちゃいます。キャベツの下には野菜もたっぷり♪
このレシピの生い立ち
キャベツの甘さ、煮たときの軸のほっくり感が大好きなので豚バラを組み合わせました。

また、白菜と豚肉の組み合わせだと、煮込んでも白菜の筋が気になって子どもが食べられない。けど、キャベツなら子どもたちバクバク食べちゃいます!

キャベツが甘~い!!半玉、いや1玉完食できちゃいます。キャベツの下には野菜もたっぷり♪
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キャベツの甘さ、煮たときの軸のほっくり感が大好きなので豚バラを組み合わせました。

また、白菜と豚肉の組み合わせだと、煮込んでも白菜の筋が気になって子どもが食べられない。けど、キャベツなら子どもたちバクバク食べちゃいます!

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材料

4人分
  • キャベツ 1/2玉
  • 豚バラ 300g
  • もやし 1/2袋
  • 人参 1本
  • きのこ 1/2パック
  • ●出汁 800cc
  • ●しょう油 小さじ2
  • ●塩 小さじ1
  • ●酒 少々
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作り方

  1. 1

    ①土鍋に●を全て入れる。

  2. 2

    ②火を止めたまま、人参・もやし・きのこを入れたら、キャベツの葉の間に豚バラを挟み、食べやすくきったら鍋に敷き詰める。

  3. 3

    ③中火で煮る。★煮込み時間はコツ・ポイント参照してください。

コツ・ポイント

シャキシャキキャベツの食感が残るようにしたければ、煮込み時間は5,6分で。
とろ~りほっくほくにしたければ、20分は煮てください。

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りさマミー
りさマミー @cook_40106305
2013/12/07 13:34に公開
ハンパない食欲の5才と2才児の胃袋を満たすため、日々奮闘中。どこの家にもある野菜・調味料で365日違う簡単おいしい家庭料理を作ります。ブログにも遊びにきてね♪→http://ameblo.jp/animo-mom/
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このレシピのキーワード

鍋 豚肉 もやし キノコ にんじん キャベツ 酒

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