Ayam ungkep + mie ayam

Name: Ayam ungkep + mie ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor tulang ayam yg daging nya d bikin nuget; 1 ekor ayam bikin d ungkep; 1 batang sereh, d geprek; 2 lembar daun salam; 1 ibu jari laos, d geprek; 1 ibu jari jahe, d geprek; 1 ibu jari kencur; 2 cm kunyit; 3 siung baput; 5 siung bamer; 1 sdt garam; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 buah jeruk nipis; 1 bungkus mie telor cap kutilang (utk 1 orang); 1 batang daun sawi putih, d potong2; 1 sdt saos tiram; 1/4 sdt minyak wijen; 1/2 sdt saos raja rasa; secukupnya saos tomat; sesuai selera sambel goreng, bs d ganti saos pedas

Bunda Rayna Raihana @bundar4yna

Batulicin

Tulang ayam sisa nuget n kuah rebusan ayam ungkep kmren d bikin mie ayam sj lah

Lebih banyak

Ayam ungkep + mie ayam

Bunda Rayna Raihana @bundar4yna

Batulicin

Tulang ayam sisa nuget n kuah rebusan ayam ungkep kmren d bikin mie ayam sj lah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekortulang ayam yg daging nya d bikin nuget
1 ekorayam bikin d ungkep
1 batangsereh, d geprek
2 lembardaun salam
1 ibu jarilaos, d geprek
1 ibu jarijahe, d geprek
1 ibu jarikencur
2 cmkunyit
3 siungbaput
5 siungbamer
1 sdtgaram
1 sdtketumbar bubuk
1 buahjeruk nipis
1 bungkusmie telor cap kutilang (utk 1 orang)
1 batangdaun sawi putih, d potong2
1 sdtsaos tiram
1/4 sdtminyak wijen
1/2 sdtsaos raja rasa
secukupnyasaos tomat
sesuai selerasambel goreng, bs d ganti saos pedas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong 1 ekor ayam, dan tulang sisa nuget, lumuri dgn air jeruk nipis, diamkan 15 menit, resep nuget ayam bs liat resep sy satunya
2

Bumbu halus : blender bamer, baput, kencur, kunyit
3

Rebus ayam dan tulang nya bersama bumbu halus, sereh, daun salam, laos, jahe, ketumbar, garam, rebus setengah matang, jgn kelamaan merebus
4

Tiriskan ayam, simpan dlm freezer, sewaktu2 bs d goreng
5

Sisihkan kuah dan tulang utk mie ayam
6

Rebus mie dan sawi, tiriskan, sajikan dlm mangkok, siram dgn kuah rebusan ayam, masukkan tulang ayam, beri saos tiram, saos raja rasa, minyak wijen, saos tomat, sambel