Ayam balado sambal hijau

Name: Ayam balado sambal hijau
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: komposisi*; 4 potong ayam; 4 buah tahu kuning; bahan rebusan ayam*; 1 batang sereh di geprek; 2 lembar daun salam; sedikit jahe; 2 lembar daun jeruk; secukupnya garam,dan air; bahan di ulek*; 12 buah cabai keriting hijau; 6 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 1 buah tomat sedang; 1 butir kemeri dan; 7 biji ketumbar; secukupnya minyak untuk menggoreng

rheniwahyuni @reni110489

Bandung

Tadinya mau bikin pakai cabe keriting merah tapi kebetulan hanya sisa cabai yang hijau,ya sudah ijo jg ga masalah yang penting tetap enak 😄

Lebih banyak

Ayam balado sambal hijau

rheniwahyuni @reni110489

Bandung

Tadinya mau bikin pakai cabe keriting merah tapi kebetulan hanya sisa cabai yang hijau,ya sudah ijo jg ga masalah yang penting tetap enak 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

komposisi*
4 potongayam
4 buahtahu kuning
bahan rebusan ayam*
1 batangsereh di geprek
2 lembardaun salam
sedikitjahe
2 lembardaun jeruk
secukupnyagaram,dan air
bahan di ulek*
12 buahcabai keriting hijau
6 buahbawang merah
4 buahbawang putih
1 buahtomat sedang
1 butirkemeri dan
7 biji ketumbar
secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersihkan ayam,lalu siapkan panci kecil untuk merebus ayam biar saat di goreng terasa empuk dagingnya,masukan,serai,daun salam,daun jeruk dan jahe..berikan garam agar bumbu meresap ke dalam ayam
2

Lalu potong kotak2 tahu menjadi 8 bagian dan goreng,setelah rebusan ayam sudah harus dan bumbu meresap..saring dan goreng juga
3

Setelah bahan2 yang di ulek lembut semua,lalu tumis dengan 4 sendok minyak goreng masukan bahan2 yg di ulek..setelah harum masukan ayam dan tahu yang sudah selesai di goreng..aduk pakai api kecil.. dan sajikan...😄