さっぱりチキンピカタ
夏に向けてさわやかなレモンの香りが口の中に広がります
このレシピの生い立ち
話題の塩レモンをお土産で頂いたので考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉をひとく大の大きさに切り分けておく。
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- 2
切った鶏胸肉を水に10分つけ、10分たったら水から上げキッチンペーパーで水分を拭き取る
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- 3
塩レモン、砂糖、ニンニク、オリーブ油をボウルに入れてよく混ぜておく
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- 4
調味料を混ぜて置いたボウルの中に水分を切った鶏胸肉を入れてよく揉み込む。そのまま鶏胸肉は15分つけておく。
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- 5
鶏胸肉を浸けてあるボウルの中に卵、粉チーズを入れてよく混ぜる。
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- 6
油を熱したフライパンで火が通るまたで焼いて出来上がり！
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コツ・ポイント
鶏胸肉は水に浸ける事で焼いても柔らかです。塩レモンが
なければ、レモン汁とお塩で代用できます。基本はレモン1/2の絞り汁にお塩小さじ1/2ですが、お好みで塩を調整して下さい。
つくれぽ
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