鶏のささみ（すじ無しを買ってきました）をそぎ切りにし、塩コショウ、酒と一緒にレンジで600w3分チンします。

チンしたささみを割いて食べやすい大きさにします。

ドレッシングを作ります。マヨネーズ、ワサビ、先ほどチンした酒（小さじ2くらい）を混ぜます。

ドレッシングとささみとブロッコリースプラウトを混ぜます。

お皿に水菜をのせ、先ほどあえたささみとブロッコリースプラウトを盛りつけて完成です！