作り方
- 1
30cm四方のオーブンシートを使って22cm×22cmの型を作る。高さ部分2重にして丈夫にし四隅はホチキスで止める
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- 2
フードプロセッサーに卵を割り入れ調味料すべて、はんぺんを入れる
オーブンを180度に予熱しておく -
- 3
オーブンの予熱完了したらフードプロセッサーのスイッチを入れ撹拌（時間がたつと分離するので直前に）
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- 4
③を①の型に入れオーブンで20分焼く
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- 5
④を取りだす。巻きすを水で濡らして拭いておく
オーブンシートの型を外し焼き目を下にして巻きすにのせる -
- 6
包丁で2cm間隔に5mm深さくらいの切り込みを入れておく（巻きやすいように）
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- 7
海苔巻きの要領で巻いたら2か所輪ゴムで止め荒熱が取れたら乾燥しないようビニール袋に入れて冷蔵庫で冷やす
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- 8
盛り付け直前に切り分けます
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コツ・ポイント
⑦の状態で２～３日ほど持ちます。切り分けは直前に。
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