ふわっと柔らかジューシー★蟹＆豚肉焼売★
✿話題入り感謝✿蟹の繊細な味を活かしたくて味付けはｼﾝﾌﾟﾙです★ほんのり蟹風味、柔らか食感をお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
柔らかな蟹焼売が大好き♪
手軽に楽しめるように、豚挽き肉と混ぜて作ってみたところ、ｺｸが増して美味しくなりました！
ふわっと柔らかジューシー★蟹＆豚肉焼売★
✿話題入り感謝✿蟹の繊細な味を活かしたくて味付けはｼﾝﾌﾟﾙです★ほんのり蟹風味、柔らか食感をお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
柔らかな蟹焼売が大好き♪
手軽に楽しめるように、豚挽き肉と混ぜて作ってみたところ、ｺｸが増して美味しくなりました！
アプリでひらく作り方
- 1
〇印の材料をﾎﾞｰﾙに入れる。
蟹の缶詰の半分は、飾り用に取っておく。
それ以外は具に混ぜ込むのでﾎﾞｰﾙに入れる。 -
- 2
蟹の缶詰の汁は蟹の風味が詰まっているので捨てないで、調味料としてﾎﾞｰﾙに全部入れて混ぜて下さい。
- 3
軽く粘りが出るまで、ぐるぐると良く練り、具を混ぜ合わせる。
掌で混ぜると、材料が良く馴染んで綺麗に混ざる。 -
- 4
親指と人差し指で輪を作り、皮を入れて、中央にｽﾌﾟｰﾝ大さじ1の具を乗せる。
-
- 5
ｽﾌﾟｰﾝの背で具を上から押さえて、表面を平らに整える。
指でｷｭｯと握って、全体の形を円柱状にする。 -
- 6
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄの上に、具を入れ終わったら次々と置く。
-
- 7
その上に、飾り用に取っておいた蟹を均等に乗せる。
-
- 8
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄの上に、くっつかないように隙間を開けて置く。
-
- 9
湯気の上がった蒸し器に入れて、強火で10分蒸す。
-
- 10
皿に盛り付け、辛子醤油を付けて、熱々を召し上がれ♪
-
- 11
★話題入り感謝★
2017.1.10話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤
-
コツ・ポイント
混ぜて、包んで、蒸すだけ、とっても簡単です！
蟹の缶詰はお好きな種類をお使い下さい。
この蟹の量だと、ほんのり蟹風味です。
蟹缶の量が少ない、節約したい場合は、具に混ぜる蟹をｶﾆｶﾏ(みじん切り)に変えてもOK。
つくれぽ
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