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ヘルシー☆ヨーグルトのコールスロー
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ヘルシー☆ヨーグルトのコールスロー-レシピのメイン写真

ヘルシー☆ヨーグルトのコールスロー

キマグレコ
キマグレコ @cook_40085938

簡単&ノンオイルのヘルシーなコールスロー。白菜の消費にも(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
栗原心平さんのレシピで、ドレッシングにワインビネガーとにんにくのすりおろしが使われていましたが、子供も食べらるようにドレッシングをアレンジ。キャベツ代わりに余り気味の白菜を消費しました。

簡単&ノンオイルのヘルシーなコールスロー。白菜の消費にも(*´∀`)♪
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栗原心平さんのレシピで、ドレッシングにワインビネガーとにんにくのすりおろしが使われていましたが、子供も食べらるようにドレッシングをアレンジ。キャベツ代わりに余り気味の白菜を消費しました。

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ヘルシー☆ヨーグルトのコールスロー

キマグレコ
キマグレコ @cook_40085938

簡単&ノンオイルのヘルシーなコールスロー。白菜の消費にも(*´∀`)♪
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栗原心平さんのレシピで、ドレッシングにワインビネガーとにんにくのすりおろしが使われていましたが、子供も食べらるようにドレッシングをアレンジ。キャベツ代わりに余り気味の白菜を消費しました。

簡単&ノンオイルのヘルシーなコールスロー。白菜の消費にも(*´∀`)♪
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栗原心平さんのレシピで、ドレッシングにワインビネガーとにんにくのすりおろしが使われていましたが、子供も食べらるようにドレッシングをアレンジ。キャベツ代わりに余り気味の白菜を消費しました。

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材料

2人分
  • 白菜 3〜4枚
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • ◎ドレッシング
  • ヨーグルト 大さじ5
  • オリーブ油 大さじ1
  • 酢又はりんご酢 大さじ1
  • ※お好みで 
  • さらし玉ねぎ、にんじんレーズン、くるみなど 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は1cm位の角切りにし、塩でもんで15分以上おいておく。

  2. 2

    調味料を混ぜてドレッシングをつくる。

  3. 3

    白菜の水気をよく切り、お好みの野菜やレーズン、ドレッシング、こしょうと和える。

  4. 4

    冷蔵庫にしばらく(30分〜)置き、味を馴染ませて完成(*´∀`)♪

コツ・ポイント

野菜の水気をよく絞ることと、しばらく置いて味を馴染ませるのがポイント。時間があれば、ヨーグルトを少し水切りするとコクが増します。

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キマグレコ
キマグレコ @cook_40085938
2013/12/30 10:37に公開
とにかく面倒くさがりなので、できるだけ簡単に、洗い物も少ないもの中心に作ってます。市販の調味料は、けっこう手作りすることも多いです(めんつゆ、ぽん酢、ドレッシングなど)。手作りのおやつを食べるのが楽しみ♪
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このレシピのキーワード

コールスロー 白菜 にんじん くるみ レーズン ヨーグルト 玉ねぎ

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