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糖質制限◆大豆粉でクレープ
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糖質制限◆大豆粉でクレープ-レシピのメイン写真

糖質制限◆大豆粉でクレープ

なむい
なむい @cook_40096010

大豆粉で作るもっちりしたクレープです。糖質の低めないちごと合わせてどうぞ。
このレシピの生い立ち
いちごのクレープが食べたくて。

大豆粉で作るもっちりしたクレープです。糖質の低めないちごと合わせてどうぞ。
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糖質制限◆大豆粉でクレープ

なむい
なむい @cook_40096010

大豆粉で作るもっちりしたクレープです。糖質の低めないちごと合わせてどうぞ。
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いちごのクレープが食べたくて。

大豆粉で作るもっちりしたクレープです。糖質の低めないちごと合わせてどうぞ。
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材料

ミニサイズの場合4枚
  • ★大豆粉 20g
  • ★グルテンパウダー 5g
  • ★サイリウム 小さじ1
  • ★甘味料 砂糖の甘さに換算して10〜20g
  • オリーブオイル 10g
  • 卵 1個
  • 豆乳か水 100
  • バニラエッセンス 2,3振り
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作り方

  1. 1

    ★をボウルに入れて混ぜる

  2. 2

    残りの材料を入れて混ぜる

  3. 3

    油をひいた中弱火のフライパンで両面焼く。★どらやき程度のミニサイズのほうがひっくり返しやすいです

  4. 4

    粗熱が取れたらトッピングをして完成!ミニサイズだとこんなです。

    • 糖質制限◆大豆粉でクレープ作り方4写真

コツ・ポイント

大豆粉はすずさやか使用です。大豆粉の種類により吸水率が変わるので様子を見ながら作ってください。シンプルな生地なので大豆粉は無臭、失活系で。通常の臭みのある大豆粉はオススメしません。

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なむい
なむい @cook_40096010
2015/12/06 01:57に公開
つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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このレシピのキーワード

クレープ 豆乳 サイリウム 大豆粉 卵

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