メキシカンピラフ
encov @cook_40062282
スパイシーだけど辛くない、旨味と香ばしさたっぷりピラフ☆
このレシピの生い立ち
あのファミレスのタンドリーチキン&メキシカンピラフが大好き。色々な方のレシピを見ながら家にある調味料で作ったら再現できました！！
チリパウダーがないので、甘口の韓国唐辛子パウダー&オイスターソースで作りました。
メキシカンピラフ
スパイシーだけど辛くない、旨味と香ばしさたっぷりピラフ☆
このレシピの生い立ち
あのファミレスのタンドリーチキン&メキシカンピラフが大好き。色々な方のレシピを見ながら家にある調味料で作ったら再現できました！！
チリパウダーがないので、甘口の韓国唐辛子パウダー&オイスターソースで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ウインナーを微塵切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油をひき、1を炒める。
- 3
包丁でコンソメキューブを砕き2に加えて炒める。
- 4
カレーパウダー、チリパウダー、塩、お好みで他のスパイス類を加えて炒める。
- 5
4にオリーブ油、ご飯をを加えて混ぜ、ケチャップ、ソースを加えてさらによく炒める。
- 6
醤油を鍋肌から回し入れ、混ぜる。
- 7
できあがり♪
コツ・ポイント
いろんなスパイスや調味料を入れて複雑な味にする事、おこげができても、こそげて混ぜて香ばしくよく炒めることです！
チリパウダーや韓国唐辛子など、辛味の少ないチリがおすすめですが、辛さ苦手な方や一味唐辛子など量は調節してください。
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