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簡単★青椒肉絲
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簡単★青椒肉絲-レシピのメイン写真

簡単★青椒肉絲

maity0427
maity0427 @cook_40093753

インスタントを使わなくても、簡単に本格中華の味が出来ます(^_^)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた味です。

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maity0427
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材料

  • 豚肩ロース(生姜焼き用) 3枚
  • ピーマン 4個
  • たけのこの水煮 1個
  • ★生姜 小匙1/2
  • ★醤油 小匙1
  • ★料理酒 小匙1
  • ★片栗粉 大匙1
  • ゴマ油 大匙1
  • オイスターソース 大匙1
  • 塩胡椒 小匙1/8
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作り方

  1. 1

    豚肉を5mm幅に切ります。

    • 簡単★青椒肉絲作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料を入れてよく揉み、15分程度置いて起きます。

    • 簡単★青椒肉絲作り方2写真
  3. 3

    ピーマンを縦の細切りにします。

    • 簡単★青椒肉絲作り方3写真
  4. 4

    ピーマン同様、たけのこも細切りにします。

    • 簡単★青椒肉絲作り方4写真
  5. 5

    フライパンにゴマ油をひき、肉を入れて弱火で焼きます。

    • 簡単★青椒肉絲作り方5写真
  6. 6

    肉がほぐれて、色が変わったら一度お皿にあげておきます。

    • 簡単★青椒肉絲作り方6写真
  7. 7

    ピーマン→タケノコの順で炒め、火が通ったら肉をフライパンに戻してオイスターソースと塩胡椒を入れ一緒に炒めたら出来上がり!

    • 簡単★青椒肉絲作り方7写真

コツ・ポイント

ピーマンの苦味が好きな人は、縦切りではなく横切りにして下さい♪

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maity0427
maity0427 @cook_40093753
2017/04/05 06:06に公開

このレシピのキーワード

チンジャオロース 片栗粉 たけのこ ピーマン 酒 豚肩ロース肉 しょうが

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