作り方
- 1
豚肉を5mm幅に切ります。
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- 2
★の調味料を入れてよく揉み、15分程度置いて起きます。
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- 3
ピーマンを縦の細切りにします。
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- 4
ピーマン同様、たけのこも細切りにします。
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- 5
フライパンにゴマ油をひき、肉を入れて弱火で焼きます。
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- 6
肉がほぐれて、色が変わったら一度お皿にあげておきます。
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- 7
ピーマン→タケノコの順で炒め、火が通ったら肉をフライパンに戻してオイスターソースと塩胡椒を入れ一緒に炒めたら出来上がり！
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コツ・ポイント
ピーマンの苦味が好きな人は、縦切りではなく横切りにして下さい♪
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