作り方
- 1
ブリは両面塩をしておく。
- 2
大根はすりおろし、水気を絞っておく。
- 3
1の水気を、キッチンペーパーで拭く。
- 4
アルミホイルに、3→2→レモンスライスの順に置く。
- 5
フライパンにホイルの半分が浸る位の水をはり、沸騰させる。
- 6
弱火で10分、蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
味付けは、ポン酢、醤油など、お好みでどうぞ。
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