玉ねぎはみじん切りにして透明になるまで炒めて冷ましておく。

形を整える。気持ち薄めにしたほうが火が中まで通りやすいです(４個がオススメ)

フライパンに並べ、中火で片面１分＋裏返して蓋して６分蒸し焼き。

ハンバーグを取り出し、肉汁は拭き取らずそこにソースとケチャップをいれ、中火で温めブクブクしたらソースの完成。